甘辛粉ふき芋の山椒ちりめんあえ（山椒ちりめん）
あっさりした粉ふき芋と
山椒ちりめんのぴりっとした風味。
意外なマッチングです。
材料
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- スタンドパック 山椒ちりめん
- 1/4カップ
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- じゃがいも
- 中２個
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- グリンピース
- 適量
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- 醤油、砂糖
- 適量
作り方
- じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらします。
- 鍋に入れてひたひたの水を加え、火にかけます。串がすっと通るくらいになったら湯を捨てます。
- 鍋に戻し、醤油と砂糖を好みの量入れたら再び火にかけ、水分を飛ばします。
- 山椒ちりめんと茹でたグリンピースを加えてひと混ぜしてから器に盛ります。
